تخمِ بالنگا قدرتی خصوصیات اور دواؤں کے فوائد سے مالا مال

تخمِ ملنگا پر تحقیق سے معلوم ہوا کے اس کا ایک گلاس بھی

تخم بالنگا، جسے تخم شربتی یا چیا سیڈز بھی کہا جاتا ہے، کے کئی فوائد ہیں۔ یہ دانے صحت کے لئے بہت مفید سمجھے جاتے ہیں اور مختلف طریقوں سے استعمال کئے جاتے ہیں۔ ان کے کچھ اہم فوائد درج ذیل ہیں:

1. ہاضمے کی بہتری:

تخم بالنگا میں موجود فائبر کی بڑی مقدار ہاضمے کو بہتر بناتی ہے اور قبض کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے۔

2. وزن میں کمی:

یہ دانے پانی میں بھگونے کے بعد پھول جاتے ہیں اور معدے میں زیادہ جگہ گھیرتے ہیں، جس سے بھوک کم ہوتی ہے اور وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

3. ہائیڈریشن:

تخم بالنگا پانی جذب کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں اور جسم کو ہائیڈریٹ رکھنے میں مدد کرتے ہیں، خاص طور پر گرمیوں میں۔

4. اینٹی آکسیڈنٹس:

ان میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو فری ریڈیکلز سے بچاتے ہیں اور مختلف بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔

5. بلڈ شوگر کنٹرول:

تخم بالنگا خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتے ہیں اور ذیابیطس کے مریضوں کے لئے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

6. جلد کی بہتری:

یہ دانے جلد کی صحت کے لئے بھی مفید ہیں اور مختلف جلدی مسائل کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

7. اینٹی بیکٹیریل خصوصیات:

تخم بالنگا میں موجود اینٹی بیکٹیریل خصوصیات جسم کو مختلف انفیکشنز سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔

8. اینٹی سٹریس:

یہ دانے جسم کو ریلیکس کرنے اور ذہنی تناؤ کو کم کرنے میں بھی مددگار ہوتے ہیں۔

9. قلب کی صحت:

تخم بالنگا میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈز دل کی صحت کے لئے مفید ہیں اور دل کے امراض کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

10. بہتر نیند:

تخم بالنگا میں موجود منرلز اور کمپاؤنڈز نیند کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

تخم بالنگا کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے پانی میں بھگو کر، شربت میں، دہی میں، یا دیگر غذاؤں میں شامل کرکے۔ ان دانون کے باقاعدہ استعمال سے صحت پر مثبت اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔

تاخم بالنگا، جسے بول چال میں تاخم ملنگن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، پاکستان میں ایک بہت زیادہ نظر انداز کیا جانے والا قدرتی فضل ہے جو صحت کے ساتھ ساتھ طبی فوائد کا خزانہ بھی ہے۔
آپ شاید ملنگا کے بیجوں کے بارے میں صرف شربت اور فلودہ بناتے وقت سوچتے ہیں، لیکن یہ بیج پوری تاریخ میں بطور کرنسی استعمال ہوتا رہا ہے۔ ایزٹیک فوجی اسے جنگ سے پہلے کھاتے تھے کیونکہ یہ توانائی سے بھرا ہوا تھا۔ اسی لیے چمو ملنگا کو رنر کی خوراک بھی کہا جاتا ہے۔
28 گرام ملنگا کے بیجوں میں 137 کیلوریز، 12 گرام کاربوہائیڈریٹس، ساڑھے 4 گرام چکنائی، ساڑھے 10 گرام فائبر، صفر اور 6 ملی گرام مینگنیز، 265 ملی گرام فاسفورس، 177 ملی گرام۔ اس میں وٹامنز، منرلز، نیاسین، آیوڈین اور تھامین بھی ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ملنگا کے بیجوں میں کئی قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں۔
اب جانیں ملنگا کے بیج (اے آر شیرانی) کے فوائد۔
جلد کو جوان کریں اور عمر بڑھنے سے بچیں۔
ملنگا کے بیجوں پر میکسیکو میں کی گئی تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ اس میں قدرتی فینولکس (اینٹی آکسیڈنٹس) کی دوگنا مقدار پائی جاتی ہے اور یہ جسم میں فری ریڈیکلز کو بننے سے روکتا ہے۔ اس طرح ایک طرف یہ جلد کے لیے بہت فائدہ مند ہے تو دوسری طرف بڑھاپے کو بھی روکتا ہے۔
ہاضمے کے لیے مفید ہے۔
اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے سما ملنگا ہاضمے کے لیے اچھا ہے۔ السی اور بیج خون میں انسولین کو برقرار رکھتے ہیں اور کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو بھی کنٹرول کرتے ہیں۔ طبی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ فائبر پانی کو جذب کرتا ہے اور سیر ہونے کا احساس فراہم کرتا ہے اور وزن کم کرنے کے لیے انتہائی فائدہ مند ہے۔ اس کے استعمال سے معدے کے لیے فائدہ مند بیکٹیریا کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔
دل کو صحت مند رکھیں
زیرہ کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، بلڈ پریشر کو معمول پر لاتا ہے اور دل کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال خون کی شریانوں کو سکڑنے سے روکتا ہے اور انہیں لچکدار بناتا ہے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی وجہ سے یہ دل کی حفاظت کرنے والا ایک اہم بیج ہے۔
ذیابیطس میں مفید ہے
بیجوں میں الفا لینولینک ایسڈ اور فائبر کی موجودگی کی وجہ سے یہ خون میں چربی جمع نہیں کرتا اور انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث نہیں بنتا۔ یہ دو اہم عوامل ہیں جو ذیابیطس کا سبب بنتے ہیں۔ اس لیے ملنگا کے بیجوں کا باقاعدہ استعمال ذیابیطس سے بچاؤ میں بہت مددگار ہے۔
توانائی میں اضافہ
جرنل آف سٹرینتھ اینڈ کنڈیشننگ میں شائع ہونے والی رپورٹ کے مطابق تکمی ملنگا ڈیڑھ گھنٹے تک توانائی بڑھاتا ہے اور ورزش کرنے والوں کے لیے بہت مفید ہے۔ یہ جسم میں میٹابولزم بڑھا کر چربی کو کم کرتا ہے اور موٹاپے کو بھی روکتا ہے۔
ہڈی کی طاقت
ملنگا کے بیج کے ایک اونس میں کیلشیم کی روزانہ کی ضرورت کا 18 فیصد ہوتا ہے، جو ہڈیوں کے بڑے پیمانے اور مضبوطی کے لیے ضروری ہے۔ اس میں موجود بوران عنصر فاسفورس، مینگنیج اور فاسفورس کو جذب کرنے میں مدد دیتا ہے جس سے ہڈیاں اور پٹھے مضبوط رہتے ہیں۔ اس کے علاوہ زنک اور دیگر عناصر منہ اور دانتوں کی صحت کو برقرار رکھتے ہیں۔
استعمال کرنے کا طریقہ: اس کا ایک چمچ ایک گلاس تازہ پانی میں ملا کر روزانہ صبح خالی پیٹ پی لیں۔