مولی کھانے کی قیمتی ترکیبیں۔معدہ کو فوراً بوسٹ کر لیں
اس کا مطلب یہ ہے کہ بہت سی ایسی غذائیں ہیں جو ہم روزانہ کھاتے ہیں، لیکن ہم میں سے بہت کم لوگ ان کو کھانے کا صحیح وقت جانتے ہیں، اور ان سے کھانا بہتر ہضم ہوتا ہے، جو کہ دلچسپ بھی ہے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی اچھا سمجھا جاتا ہے، حالانکہ ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ ذیابیطس زیر زمین سبزیاں ہرگز استعمال نہیں کرنی چاہئیں لیکن ڈاکٹر کہتے ہیں کہ مولی اور اس چینی کا استعمال کریں۔
مولی کھانے کا قیمتی ٹائم
یہ مریضوں کے لیے بھی بہت مفید ہے لیکن یاد رکھیں اسے رات کو کبھی نہ کھائیں۔ مولی ہاضمے میں مدد کے لیے جانا جاتا ہے۔ لیکن یہ خود ہضم نہیں ہوتا، یہ ٹھیک ہے، تو آپ اسے رات کو کیوں کھائیں گے؟ اس کی وجہ سے پیٹ بھر جائے گا اور سینے میں جلن ہو گی اور مجھے بدبو بھی آئے گی۔ اگر رات بھر چھوڑ دیا جائے تو منہ کی بیماریاں بھی ہو سکتی ہیں، اس لیے رات کو یہ مولی کبھی نہ کھائیں، جیسا کہ ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ مولی کے ساتھ مچھلی نہیں ہوتی۔
بھنے ہوئے کالے چنے :
مولی کھانے کے بعد دودھ نہ پئیں اور بھنے ہوئے کالے چنے کو مولی کے ساتھ نہ کھائیں۔ اور اگر ہم مزید پڑھیں گے تو آپ اپنے پیٹ کے بارے میں بہت باتیں کریں گے۔ چائے اور دہی کا استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ یہ تیزابیت والے ہوتے ہیں اور اگر آپ دہی کھاتے ہیں تو چائے یا چائے پی لیں۔ اگر آپ اپنا مشروب پیتے ہیں اور پھر دہی کھاتے ہیں تو آپ کے پیٹ میں تیزابیت بڑھ رہی ہے جو کہ نقصان دہ ہے۔اس کے علاوہ ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ دودھ اور گوشت۔
اسے ایک طرف سے دوسری طرف تبدیل نہیں کرنا چاہئے کیونکہ دونوں کو ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے کیونکہ کاربونیٹیڈ وٹامنز، معدنیات اور دیگر مادوں کو ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس لیے خوش خوراک کو سمجھنے کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ کب اور کس کے ساتھ کھائیں، تب ہی آپ کی صحت اچھی رہے گی، اور اگر آپ صحت مند ہیں تو مولیاں کہاں ہیں یا سفید مولیاں یا سردیوں کی مولیاں۔ یہ بنیادی طور پر ایشیا اور افریقہ میں کاشت کی جاتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کا مقامی باشندہ جاپان ہے، اسی لیے اسے جاپانی مولی بھی کہا جاتا ہے۔ کھیتان جام کی اچھی مقدار کے لیے مشہور ہے۔ مولی کے طبی خواص اور علاج یہ گردے اور مثانے کی پتھری یا ریت میں بکثرت استعمال ہوتی ہے، اس کا معمول استعمال ان بیماریوں کا علاج ہے۔
یہ دوسری غذاؤں کو بھی جلدی ہضم کرتا ہے۔ یہ جگر اور تلی کے امراض کے لیے بے حد مفید ہے۔ ہیمولی کو پام آئل میں ابالیں اور جیسے ہی باقی رہ جائیں اسے بوتل میں ڈال کر پی لیں۔
مولی کپانی کو نمک ملا کر پینے سے تلی ٹھیک ہو جاتی ہے۔ اگر کسی بچے پر مولی کا رس چھڑکایا جائے تو بچہ مر جائے گا اور اگر مولی کا رس روئی کے ساتھ کاٹے پر لگائیں تو زہر کا اثر ختم ہو جائے گا۔ وہیں سے بال آتے ہیں۔ مولی کی جڑ کو بکری کے دودھ میں ملا کر پینے سے خنزیر کا گاؤٹ ٹھیک ہو جاتا ہے اور اس کا باقاعدہ استعمال مثانہ کی پتھری کو ٹھیک کرتا ہے۔
احسان بھی اچھی چیز ہے۔ مولی کے ٹکڑے لیں اور ایک پیالے میں رکھیں۔ یہ اچھی خوراک بواسیر کو روکتی ہے اور پیشاب کی پریشانیوں سے نجات دیتی ہے۔مولی کا رس نکالنے کے بعد اسے تیز آنچ پر گرم کریں اور جب گاڑھا ہو جائے تو دھوپ میں چھوڑ دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ جوہر تیار ہو جائے گا۔ اسے کھانے سے گردے کے شدید درد سے نجات ملتی ہے اور پیشاب کا ٹھہرا ہوا اخراج ختم ہو جاتا ہے۔
